東京・Little Darling Coffee Roastersで開催される生豆と焙煎をテーマにしたイベント。 ケニア・ウォッシュドを課題豆として、Aillio、LINK、ROESTなどの小型焙煎機メーカー代理店が同じ生豆を異なる焙煎プロファイルで仕上げたサンプルが用意されるようです。そして実際にカッピングしながら、焙煎による味づくりの違いや各焙煎機の特徴を体感できます。さらに、サザコーヒーが世界各地から買い付けたスペシャルティコーヒーも楽しめます。 参加費は3,000円で事前予約制。スペシャルティコーヒーに興味のある方、小型焙煎機のオーナーの方、導入をご検討中の方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。